Введение | Еда как топливо | Калории и пищевые этикетки | Белок | Углеводы | Жиры | Какпитаться, чтобы похудеть | Как питаться, чтобы набрать вес | Тренировки и питание | Добавки

Калорийность — это несовершенный способ измерения питания, но он имеет свои преимущества. Вот как использовать ее в своих интересах, а также как читать этикетки на продуктах питания, чтобы похудеть и нарастить мышцы.

В других видео из этой серии вы узнаете, что нужно знать об основных макронутриентах — белках, углеводах и жирах, но поскольку «Основы фитнес-питания» исходят из того, что пища — это топливо, давайте начнем с обсуждения того, как большинство из нас измеряет пищу как источник топлива: килокалорий.

Подход к питанию, ориентированный на калорийность, имеет множество ограничений, но в определённых ситуациях он всё же имеет важное применение. Итак, давайте попробуем внести немного ясности и попытаемся помочь вам извлечь максимум пользы из информации, указанной на этикетке продуктов питания.

Основные идеи

• Калория не является общепринятой системой измерения, но всё, что говорится о ней, можно применить и к другим измерениям, таким как джоули, килоджоули или килокалории.
• Самые большие преимущества калорий в том, что они дают вам объективный способ измерения очень разных блюд и позволяют принимать более обоснованные решения о размерах порций. Это может быть полезно, поскольку за последние десятилетия размер порций в ресторанах и дома значительно увеличился.
• Калории также помогут вам увидеть, как небольшие поблажки, например, ежедневная порция газировки, могут со временем накапливаться. Одной газировки в день достаточно, чтобы прибавить 7 кг веса за год!
• Пиво, вино, коктейли и кофейные напитки могут не иметь этикеток с указанием пищевых добавок, но они точно не «свободны» от килокалорий.
• Главный недостаток подсчета килокалорий в том, что он никогда не бывает абсолютно точным, даже если вы принимаете число на этикетке за истину.
• Исследования показали, что упакованные продукты имеют большой разброс в точности подсчёта килокалорий. Вполне нормально, что они занижают содержание углеводов и общую калорийность на 25, а то и на 95 процентов.
• Еще один недостаток в подсчёте килокалорий: процесс пищеварения очень сложен и индивидуален, и количество съеденной вами пищи никогда не будет точно соответствовать количеству, усвоенному организмом. Трудноперевариваемые продукты, такие как мясо и орехи, могут увеличить погрешность ещё на 25 и более процентов.
• Последний недостаток: как только люди начинают считать килокалории, они часто начинают их сокращать — часто слишком низко и без достаточного внимания к тому, от чего именно они сокращают. Слишком низкое количество килокалорий в течение длительного времени — это большая проблема, которая может затруднить поддержание здорового состава тела, привести к ужасному самочувствию и не приблизить вас к вашим целям.
• Итак, какой способ лучше использовать для получения преимуществ подсчёта килокалорий? Во-первых, придерживаясь преимущественно цельных продуктов, вы избежите неточностей в подсчёте, которые часто встречаются в обработанных продуктах. Второе: не занимайтесь спортом только для того, чтобы сжечь калории. Почему? Вы сжигаете гораздо меньше, чем думаете, даже при интенсивных тренировках, и оценивать свои тренировки по количеству сожженных килокалорий — это хороший способ в итоге возненавидеть физические нагрузки.
• Думайте о порциях, а не только о цифрах. В следующих статьях расскажем несколько практических способов измерения порций. Вы также можете контролировать порции с помощью того, как вы едите; исследования показывают, что нужно есть медленно, по возможности с тарелки, и иметь план, а не принимать решения на ходу.
• Если вы уже давно считаете килокалории, не стоит останавливаться. Просто считайте, что это один из многих показателей. Качество пищи имеет не меньшее, а даже большее значение в плане того, как пища повлияет на уровень сахара в крови и голода, или как она поможет (или не поможет) обеспечить вас топливом во время тяжёлых тренировок и восстановления.

Врачи подчеркивают, что понимание калорийности пищи является ключевым аспектом здорового питания. Многие считают, что контроль калорий — это единственный путь к снижению веса, однако специалисты отмечают, что важно не только количество, но и качество потребляемых калорий. Например, 100 калорий из овощей и 100 калорий из сладостей оказывают совершенно разное влияние на организм. Врачи рекомендуют сосредоточиться на сбалансированном рационе, включающем белки, жиры и углеводы, а не только на подсчете калорий. Также они акцентируют внимание на важности индивидуального подхода: потребности в калориях могут варьироваться в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и состояния здоровья. В конечном итоге, осознанный выбор продуктов и их разнообразие способствуют не только поддержанию нормального веса, но и общему благополучию.

Калорийность пищи — это важный аспект, о котором говорят многие. Люди часто считают, что достаточно просто следить за количеством калорий, чтобы поддерживать здоровье и фигуру. Однако, на самом деле, важно не только количество, но и качество потребляемых калорий. Например, 100 калорий из овощей и 100 калорий из сладостей будут иметь совершенно разное влияние на организм. Многие эксперты подчеркивают, что сбалансированное питание, включающее белки, жиры и углеводы, играет ключевую роль в поддержании энергии и здоровья. Также стоит учитывать индивидуальные потребности: возраст, уровень активности и метаболизм. В конечном счете, осознанный подход к питанию и понимание калорийности помогут не только в достижении желаемых результатов, но и в улучшении общего самочувствия.

Какой должен быть Дефицит калорий для Похудения

Вопрос-ответ

Как научиться понимать калории?

Для подсчета калорий в еде нужно знать калорийность в 100 г каждого продукта – эту маркировку пишут на этикетке. Затем следует взвесить еду: ее калорийность рассчитывается по формуле – вес еды умножить на число калорий в 100 г и разделить на 100.

ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ – не делай эту ошибку | Джефф Кавальер

Сколько нужно калорий в день при весе 70 кг?

К примеру, ваш вес 70 кг, рост — 160 см и возраст — 30 лет. Подставляем в формулу значения. То есть вашему организму для жизни в состоянии покоя нужно 1294 ккал.

Как узнать свою норму калорий?

Чтобы рассчитать свою потребность в калораже, нужно измерить свой вес. Затем измерить свой рост и определить суточную норму калорий по формуле: 1. Qж = (рост в см х1, 8) — ( возраст в годах х 4, 7) + (вес тела в кг х 9, 6) + 655 , где Qж — количество суточной нормы калорий для женщин.

Калорийность пищевых продуктов, откуда берется информация и насколько она точная?

Можно ли верить калорийности на упаковке?

Калорийность на упаковках не соответствует реальности Разница между информацией на этикетке и фактической калорийностью несущественна.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите основы калорийности продуктов. Понимание того, сколько калорий содержится в различных продуктах, поможет вам лучше контролировать свой рацион и достигать целей по снижению или набору веса.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на соотношение макроэлементов. Не только калории важны, но и то, из чего они состоят. Убедитесь, что ваш рацион включает достаточное количество белков, жиров и углеводов для поддержания здоровья и энергии.

СОВЕТ №3

Используйте приложения для отслеживания калорий. Современные технологии позволяют легко следить за потреблением калорий и макроэлементов, что поможет вам оставаться на правильном пути и достигать своих целей.

СОВЕТ №4

Не забывайте о качестве пищи. Калорийность — это не единственный фактор. Выбирайте продукты, богатые витаминами и минералами, чтобы обеспечить своему организму все необходимые питательные вещества.